ブルーチーズ（青カビ）

ブルーチーズ（青かびチーズ）はその名の通り、青いカビが特徴のチーズだ。
臭いが比較的強いので慣れないと食べにくいかもしれないが、一度はまるとやめられないチーズだ。
ココでは世界の3大ブルーチーズといわれるゴルゴンゾーラ、スティルトン、ロックフォールを紹介する。